有机琼脂粉 50克-Agar Agar 50 g Øko

编号: 40021

用于烹饪、烘焙或新鲜水果

推荐用途：在食品中用作明胶和增稠剂。将 1 茶匙（2.5 克）与应用程序混合。 750 毫升液体。煮沸 2 分钟 - 经常搅拌。冷却时变成固体。储存在阴凉，干燥的地方。

详细介绍描述说明功能

琼脂粉是由藻类提取物制成的素食明胶替代品。琼脂冰添加剂编号 E406 可以用来代替明胶。

琼脂中使用的藻类在西班牙收获，西班牙当局将其种植区归类为“生物合格”。在获得“生物批准”之前，政府官员会对收获物进行分析。藻类是从大西洋和地中海收获的。

然而，琼脂不仅仅是动物明胶的替代品。它是一种非常有效的天然藻类提取物。 E406是从海藻中提取的天然食品增稠剂和稳定剂。它是丹麦有机产品中的合法食品添加剂。

1660年，一位日本人偶然发现了海藻的胶凝作用。琼脂是从红藻类石花菜和江蓠（红藻科）中提取的。石花菜产自摩洛哥、西班牙、葡萄牙和法国的大西洋海岸，江蓠产自智利、韩国、日本和阿根廷的沿海地区。

营养信息

成分

有机琼脂，E406

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